【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

6 z: o2 k/ x; _1 @1 X" \- t6 }绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
0 X+ u, `# H' a& Q5 m6 D  C5 I
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


* v2 [$ P3 \6 z4 @: I2 S* h1 f

兵临城下

5 |$ w' m/ W" P- A2 s1 X* }带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




& Q+ Z- I8 C/ V! h% Z( r
% n3 X& |+ b; R6 u  v
% N, S* H& S( A/ F1 o

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

1 D- E8 ]' @# n% w, k: e* }
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' V2 g1 ~2 R0 U. H( p
3 C4 y& }1 Q) a8 \4 b7 P. M9 `% @然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
/ l* o7 C# J$ g. P) C8 t# W
7 Y: i* r* u( w0 I% ]! W8 B1 O$ Z其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

& H& k% @9 w, ^+ p6 B9 u# _看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
1 x& M- t: @% [$ q' g( l毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
# f2 e& h- X6 E& G% G0 R8 A1 H今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

, R) t4 G8 Y+ c, `; a       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
* ?/ w4 S, o8 x2 g, N       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
' n: f) k% I" B, F        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


$ `- S; {8 q' l2 L& P6 n
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

7 T6 e6 R1 c9 m- @! s' h- p3 m. I再来几张......
% I  Q3 u# Z" h
: m( r6 {$ {3 z* ?7 f8 v) {3 w
) o; X+ L+ p% ?6 h* S/ s& o% o


' I) \; g5 @3 W; _$ i' h* f


  t, D; o- U9 k  c% d3 N4 P; l) P. {


7 R1 B1 E5 E0 Z1 z" B7 M

: `5 |2 p6 W& Y2 p0 K. `! e9 g
. i  @0 [9 s  R! Q# d9 ?

# }, o. r' N3 ~

& b) |0 w5 l, T7 X6 d# X' g7 ?