杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:; Y0 _& c) w) J: f4 n  O

. }6 ]8 b9 ]& Z7 l& h绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
" j* {/ q* M$ F3 d) p2 m. c" w: M  U
! ?: [4 i6 E) B3 }# s. ]6 a; B这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
. `. s# g* S0 e+ Y4 Z3 }
& v' z& z# r8 O3 O) M3 O5 `: x5 j2 {7 X! ^

' v# ]  D$ T+ Y- R- V& @
! P9 O: L' p3 t  j" U兵临城下
$ F' A, \9 ^7 ~ ; J" y3 {. y# G2 w$ a' ?
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
' H. w! y4 _6 L2 J . m& s! m$ r! I7 d
$ x4 D/ `, l) H/ q2 ?7 l0 r
+ g% `6 d. |" o

* N' @. n; q8 { 4 F0 Y2 ~5 ]) A" n& v# Y1 E

. i( h/ R( R% s$ D
9 w5 J2 D/ _* l% A4 C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
0 y' d" {3 I0 s! t% l6 `
5 k+ z! D+ n6 l# k5 Z
: }7 @* K8 b! z7 Y* S7 D' ^# K8 M) J$ h. h# H( [3 z
( S7 N2 N& R# G0 U0 G& b0 ^5 y

/ j+ ^4 n$ z$ Y% F
) \/ [. F/ ?: f0 ~& l- i) x

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
0 ]# N! v8 _+ }: s' D) [1 V7 E. d6 I
水煮系列,呵呵。
& E' _6 K* v& d0 ]" @$ H下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。, U7 d4 N; X5 {; V6 \+ g1 l
" x9 P, s$ w9 K: A% P8 G
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
: G6 l3 m  I0 x3 [+ [" _
  Z" Z/ w, _) q. L其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
8 d2 r$ [4 e2 q! n' ?# ?
. [# w& G7 v- q8 l看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。, H/ p4 J4 Q# V" w; O
毛菜炒年糕% C$ @4 Y) ^( f6 z5 |' t
* f& Q: t  J  l8 r- g! I
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
, v( |" e  ]' v今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 & Y6 J. ]3 I/ [" A' @' W* e
' a) j" Z! L  Z$ E& @( }# @0 M
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
$ i. _$ L1 N2 C, y) p' S* w' f       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
0 l+ ], ~7 H' U$ Q* \        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
+ g2 y. D; ~7 ^  E! H) H( j4 T' h
' P& H- P- P. h" x% Y

5 F1 I" {6 j% {6 U* x
  T* S/ g, l8 Y' `+ A- A      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
9 p" p- D! X2 s! V1 h' c$ G3 X8 F% R6 r偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
. z7 ~( |/ F8 j9 z+ `& v$ M. i3 G& k
, g7 x! D0 W( D) V6 Z4 [* a再来几张......
$ v) X6 N" h" q1 d
) e4 l0 o* V0 |: [1 @# p2 r1 l: x, R' W  N2 o# |( y: q

2 l9 A# c5 L6 x$ T  q6 N4 V! @3 e! r* L/ C: r( @) _2 b- \% U
% b0 V# t5 G) }& |0 m3 ]
" \+ s  [8 n8 `( ]& `6 c

, H. v0 L6 @1 I: |- H- H2 [- a
2 e; ]6 M& R1 T  o$ h+ f( G, T+ {' c5 ~6 l

7 ]; B' V5 F7 r1 v& w2 U7 R. F2 u6 Y  L: g4 E6 T* @% {: x

+ V; Q( M% I3 V* l$ j
5 f4 |9 R- O0 a6 j( D: e! c$ [1 q% R! ]

* I0 P+ K% A5 n( l! O: \* G" K: E8 p6 N4 k% q3 N' |" ~

4 u- W+ \  |" ?6 O) D  }4 T6 A$ ~' [+ ], `. N# b
" s$ N  ]; @" e: j1 K
  j( \$ c, O! A( J- g9 b  ~( e; b
! y$ n: r& N: f' ~* y- |

: \, ]) o6 `# S3 n( W

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-4 22:20 , Processed in 0.078662 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表